Coração de Alcatra Baby Beef

É uma parte do miolo da alcatra e é muito macio, suculento e tem pouca gordura. Ideal para bifes, também pode ser preparado no churrasco como a picanha, isto é, em bifes ou inteiro.

Coração de Alcatra Baby Beef

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Coração de Alcatra Bombom

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Costela do Dianteiro

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Coxão Duro

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Filé Mignon

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Lagarto

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Ossobuco

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Raquete

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