Foto do corte Contrafilé T-Bone

Contrafilé T-Bone

O contrafilé Nobratta é uma carne macia, de sabor acentuado e que por sua camada de gordura na lateral mantém a umidade da carne.
Ideal para bifes de chapa, estrogonofe, grelhados, rosbife, medalhões, churrasco, grelha e assados.
Deve ser servido mal passado ou ao ponto, e assado em alta temperatura.