Recorte de Contrafilé Bananinha

É um subcorte especial que fica entre o contrafilé e a costela, recebe esse nome pelo seu formato de tiras  alongadas e arredondadas. Com bastante gordura entremeada, é uma ótima escolha para churrasco, espetinhos e grelhados. É uma ótima opção para servir de entrada em qualquer churrasco.